做酒水生意的人看重的就是酒水利潤大，而且酒水的保質(zhì)期也長，一些名酒也有升值的空間。所以很多人覺得酒水生意不會虧本，不過只有入行的人才會知道，酒水行業(yè)的經(jīng)營其實(shí)沒那么的簡單，需要一定的策略的。
現(xiàn)在做酒水生意的老板都是邊做酒水邊做煙酒生意，就有一定的固定客戶才能維持基本的開銷。但是想要做大僅僅不不夠的，而且很多的老板都是進(jìn)一批價(jià)格比較貴的酒。賣酒的思維非常的簡單，無非就是酒水的知名度高，消費(fèi)者能接受，直接的面對終端的客戶，這種方法一眼就能看到盡頭，一月量的銷售量是多少就能算出來。還有就是品牌酒的價(jià)格高，在一定的區(qū)域內(nèi)消費(fèi)群體比較固定，想要開發(fā)新的客戶很難，利潤空間小，大概收益也就那么多。
在一定的程度上酒水品牌想要長久的發(fā)展下去就必須保障能運(yùn)營下去，想要做大就必須嘗試新品，特別是一些新貴酒，黑馬產(chǎn)品酒，這些酒出頭的話能給商家?guī)砗艽蟮睦麧?。如今的酒水市場就是大品牌增長慢，不愁賣不出去，能保證基本的運(yùn)營。新品牌短期內(nèi)無法得到效果，但是一旦做大市場就會被激活。其實(shí)道理都是一樣的，找那種想要出頭的酒水品牌，未來可期，選擇這種的產(chǎn)品就要注意一個(gè)問題了。
新品上市后就是利潤空間大，想要發(fā)展足夠大的空間就以優(yōu)惠的政策來開發(fā)市場，這個(gè)時(shí)候就要清楚知道酒水品牌是哪個(gè)酒廠的，酒廠的質(zhì)量怎么樣，是否有足夠的發(fā)展空間，釀酒的歷史。這些信息都是非?？煽康?，加上酒廠的支持那就可以初步的確定合作的意向了。
酒廠的發(fā)展也同樣重要，如今的酒廠都有是一定的資本的，資本就是看如何穩(wěn)定的長期發(fā)展，未來是否有大品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃等。都要了解清楚，當(dāng)在了解的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)這家公司真正的利潤空間是多少，也是否具備了品牌增長的紅利，這樣才能讓小店正規(guī)的才做運(yùn)營起來。
